Đặc sản rau củ quả Đà Lạt được chế biến từ các loại rau, củ, quả xanh ngon của Đà Lạt như: chuối, khoai lang, đậu cove, đậu đũa, thơm, mít, cà rốt, củ dền, cà tím, đậu bắp...sấy khô là món quà ngon và hấp dẫn cho mọi du khách khi đặt chân đến Đà Lạt – Thành phố của hoa, của Mứt và của Rau quả.
Các loại rau củ quả thường được sấy khô ở Đà Lạt
- Chuối: những loại thực phẩm giàu Potassium và ít Sodium có khả năng làm giảm nguy cơ máu cao và đột quị, là nguồn năng lượng tốt nhất cho những hoạt động hàng ngày của bạn, và có tác dụng ngăn ngừa bệnh về huyết áp cao.
- Khoai tây: chứa glutathione nhiều nhất so với các loại rau củ khác – là chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại một vài bệnh ung thư. Trong một nghiên cứu so sánh tổng quát tác động chống oxy hóa của khoai tây, ớt chuông, cà rốt, hành tây và bông cải xanh, khoai tây chỉ đúng thứ hai sau bông cải xanh.
- Cà rốt: lượng carotene ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan.
- Quả đậu bắp: Đậu bắp sẽ giúp ta có 1 lượng chất xơ dồi dào, chất xơ mang đến rất nhiều lợi ích trong cơ thể người chúng ta bao gồm giảm cân cho ai muốn giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa táo bón, bệnh trĩ, giảm cholesterol ngăn ngừa ung thư đường ruột. Chất nhầy của quả đậu bắp có tác dụng nhuận tràng, chống trong các bệnh viêm loét…. rất tốt cho những bà bầu bởi trong đậu bắp có axit folic có tác dụng ngăn ngừa khuyết tật ở ống thần kinh gây dị tật ở bào thai.
- Ngoài ra, thập rau củ quả sấy khô còn có rất nhiều hoa quả sấy khô khác nữa như: củ dền, đậu cove, hạt đạu lành, cà tím, mít,...cũng mang lại giá trị dinh dưỡng và giá trị chữa bệnh khác.
Đặc sản rau củ quả sây khô Đà Lạt có tốt không?
Không phải ngẫu nhiên mà hoa quả sấy khô lại được các chuyên gia khuyến cáo người dùng nên bổ sung cho cơ thể mỗi ngày để chăm sóc và bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe mà bởi hoa quả sấy khô chứa rất nhiều dưỡng chất quý giá như: vitamin, chất xơ, khoáng chất, protein, kali....
Bên cạnh đó nhờ quá trình sấy khô đã giúp hoa quả khô loại bỏ được phần nước thừa, cô đặc dưỡng chất giúp người dùng có thể gia tăng hàm lượng dưỡng chất bổ sung vào cơ thể mỗi ngày hơn rất nhiều so với trái cây tươi.
Tác dụng của đặc sản rau củ quả sấy khô đối với sức khỏe.
- Đối với trẻ em: Rau củ quả sấy khô là món ăn vặt tuyệt vời dành cho trẻ nhỏ bởi chúng cung cấp rất nhiều dưỡng chất quý giá cho các bé, giúp các bé phát triển tốt nhất trong những năm tháng đầu đời.
- Đối với thanh niên: Rau củ quả sấy khô giúp bổ sung năng lượng tức thì, hạn chế căng thẳng, tập trung tinh thần, tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, làm đẹp da...
- Đối với tuổi trung niên: Rau củ quả sấy khô tốt cho tim mạch, tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, điều trị bệnh thiếu máu, ổn định huyết áp...
- Đối với người cao tuổi: Rau củ quả sấy khô giúp kích thích vị giác, hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng cho người cao tuổi, ngăn ngừa bệnh quáng gà, mờ mắt...
- Đối với phụ nữ mang thai: Rau củ quả sấy khô giúp bà bầu hạn chế tình trạng táo bón thường gặp trong suốt thai kỳ, bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho mẹ và bé, tốt cho phụ nữ sau sinh, lợi sữa...
Đừng bỏ qua những món đặc sản Đà Lạt nổi tiếng ngon cùng giá trị dinh dưỡng cao khi có dịp tới đây. Cũng đừng quên mua làm quà cho những người thân yêu của bạn. Thường thức đạc sản Đà Lạt là bạn đã thưởng thức một phần của đặc sản Tây Nguyên rồi đó.
Bạn có thể quan tâm đến các đặc sản khác ở Đà Lạt:
Đặc sản trà Đà Lạt
Đặc sản mứt Đà Lạt
Đặc sản bơ sáp Đà Lạt
Đặc sản cà phê Đà Lạt
